宜蘭蘇澳必吃美食,番割田甕窯雞

【宜蘭】宜蘭蘇澳必吃/番割田甕窯雞/肉質鮮嫩不乾柴/保證不踩雷

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自從雪隧開通交通便利後,宜蘭越來越多人前往,儼然成為台北人最容易造訪的城市,好山好水,聖母登山步道上的抹茶山就是一個代表,也因為來宜蘭旅遊的人潮越來越多,眾多有特色的民宿林立,索菲亞就是一間相當用心經營的民宿。


宜蘭美食相當多,各式各樣的甕窯雞、桶仔雞,也成為了宜蘭的美食代表之一, 這次Monica宜蘭行,品嘗的『番割田甕窯雞』應該是我吃過宜蘭甕窯雞類中的第一名~


舉凡礁溪甕窯雞、火山爆發雞、毛蟹冒泡的桶仔雞、老媽媽豆腐乳烤雞…等等,Monica都吃過,且每家都有除了雞料理外的特色料理,也都非常美味有特色。然而以雞料理來說,翻割田的甕窯雞應該是我吃過最鮮嫩不乾柴的喔!


看到門前那隻雞,就知道這裡賣甚麼!!






翻割田甕窯雞是使用飼養的放山雞,用大量的龍眼木相思木等古法窯烤製成的,因此烤出來的甕窯雞有炭香味。


一進門,先找位置,取得桌號,再排隊點餐,菜單就在抬頭處



非常多種類的涼拌菜 ,來之前先上網作功課,聽說,小菜必點




蔬菜種類也是相當多



點完菜之後再到櫃台點飲料及結帳





今天是平日午餐時段,用餐人數還是很多,假日的話,一定要提早到喔。



用餐區很寬敞,不會擁擠,可以容納不少饕客



「鴨賞」 肉質口感富彈性有嚼勁



「柚香蓮藕 」是冷盤菜 ,切得很薄 ,分量相當多,酸酸甜甜的,很爽脆



「雞油拌地瓜葉」真的非常好吃喔,是雞油的關係嗎??



「番割田甕窯雞」今天的重頭戲,來這裡就是要吃這個


旁邊那碗是雞油,用來沾肉吃的,還有用雞油炒的洋蔥當配菜


整隻雞烤的油油亮亮的,光看就流口水了



店家都會提供隔熱手套及手扒雞塑膠手套給客人





之前吃過相當多家的甕窯雞料理,雞胸肉總是乾乾柴柴的,比較沒有水分,但翻割田甕窯雞的肉質,包含雞胸肉的部分,竟然鮮嫩香甜不乾柴,雞皮烤得好香酥,沾上雞油另有一番風味。非常好吃。


這真的是我吃過最好吃的甕窯雞,你一定要來試試。


「雞油飯」,好香好好吃 ~ 喜歡豬油拌飯的朋友,應該也會喜歡雞油拌飯



「招牌炸豆腐」店員送這道菜來時,就提醒要趁熱吃,豆腐炸到微酥的外皮裡頭卻是軟嫩的。加上它的醬汁,好下飯。果真是招牌,必點~




整隻雞我們三個根本吃不完,外帶大概半隻雞,吃好飽喔


這裡的甕窯雞,都是賣一整隻的,不管幾位用餐,最少都得點一隻喔~


吃不完要外帶回家的料理,採自助式包裝,店家有提供塑膠袋,自取自己包裝帶回



這樣滿滿一桌1285元,我們今天用餐人數3位,我覺得價格不貴,CP值高,最重要是好吃,如果有經過蘇澳,一定要來嘗嘗看。


店家資訊

店名:番割田甕窯雞

地址:宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號

營業時間:11:00-15:00 16:00-20:00

電話:03-9909338

停車場:店家旁邊有免費停車場

番割田甕窯雞官網


Klook.com


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24 則迴響

  • 宜蘭真的超美!! 常常心血來潮就跑去宜蘭了!之前都是在羅東吃的甕仔雞,但你介紹的這家感覺也好讚,下次再來去蘇澳朝聖一下,感謝分享~

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    • Monica

      2019-08-06

      我吃過很多家 這家真的是我吃過最讚的

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  • Bella

    2019-08-06

    真不該現在看到你的文章,肚子又餓了,等我明年回台灣一定要殺去好好吃一回,真想念台灣的食物,先來去煮個酸辣湯塞塞牙縫,謝謝你的分享

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    • Monica

      2019-08-07

      我們台灣的美食真的是會令很多人想念,Bella目前是住哪呢?謝謝你能來留言

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  • Ryan

    2019-08-07

    甕缸雞欸
    這種在山路中常常看到,常常都碰地雷
    下次來試試看版主推推的

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    • Monica

      2019-08-07

      有機會到蘇澳一定要去試試

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  • 蔡瀚晟

    2019-08-07

    宜蘭真的是一個好地方~~
    看完版主的美食介紹
    讓我又想再去玩一次了
    尤其是柚香蓮藕
    感覺好好吃的樣子

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  • 植髮學長

    2019-08-08

    好好吃的感覺!去宜蘭一定要好好品嚐,謝謝版大分享!

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  • adolphlee

    2019-08-09

    對!!!就是這間,以前去吃過但是後來忘了在哪!!終於找到了😭😭😭要找時間去回味了😘😘哈哈

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  • 波德

    2019-08-09

    感謝分享,每次去都不知道要吃哪間好

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  • Daniel Li

    2019-08-10

    哇靠!一看就是超級專業、超級好吃的~看了都肚子餓了

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    • Monica

      2019-08-10

      拍謝 讓你肚子餓了 ,找時間到蘇澳遊玩順便吃一攤

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  • shami

    2019-08-10

    YA 下次去宜蘭不用擔心要吃什麼了!看起來都好好吃喔~謝謝版主分享~

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  • Honey Bee

    2019-08-11

    哇!好開心喔,感謝版主提供的資訊,食指現在就開始動起來了也!

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    • Monica

      2019-08-12

      找個假期順便到宜蘭綠營一下

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  • Roy

    2019-08-11

    感謝版主提供的資訊,下次去宜蘭我一定要好好去嘗嘗!

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