一.為什麼我會介紹基隆廟口?
台灣真的有超多夜市，且幾乎每個縣市都有，就規模大小之分，但大部分屬於創新型的夜市，賣的小吃都大同小異比較新穎，每過一段時間有些小吃都會被新開發的美食替換掉，當然也有部分夜市有幾攤美味的老攤位，有些歷史。
基隆廟口奠濟宮前仁三路上的小吃攤位，都是相當有歷史的小吃，探討基隆廟口的歷史，最早應該起源於日治時代，當時奠濟宮香火鼎盛，隨著香客眾多，流動攤販也跟隨著聚集了起來，在廟埕上聚集延伸，逐漸擴大為市集，後來中華民國政府接管台灣後，經基隆市政府統一規劃，成為現在基隆廟口。
