台中必吃美食,肉蛋土司,台中超人氣早餐

【台中】台中必吃美食/肉蛋土司/台中超人氣早餐/保證不踩雷

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台中超人氣、超火紅的早餐「肉蛋土司」,是台中排隊美食之一,不管是平日還是假日,都是長長的隊伍,但可不要因為這樣就不想排隊喔,出餐真的非常快。


Monica去的當天是周四早上約9:00,因為還要趕到阿里山,因此選擇了外帶方式,從排隊開始到拿到餐竟然不到5分鐘,速度實在太驚人。這應該是很多排隊美食做不到的事,如果餐點也非常美味,那就太完美了。就讓我來品嘗一下吧~~


一.店家介紹


肉蛋土司位於台中健行路,沒有分店,僅此一家,當天好幾輛九座車輛停靠在路邊,都是包車司機帶著來自各國的旅客來此用餐。真的是台灣之光啊~~




從1985年營業到現在,已經34年頭,想必口味非凡,才能造就現在的名氣。食尚玩家、非凡大探索、台灣1001個故事都來採訪介紹呢~~



店家就靠著這招牌肉蛋吐司,一賣就是30餘年



二.點餐方式


店家在外頭詳細載明點餐流程,不管是內用還是外帶,讓來嘗鮮的朋友能一日了然。



1.填寫點餐單


門口放置點菜單,讓客人自己填寫



只要在菜單上勾選內用或外帶及需要的餐點及份數,就可以去結帳櫃台排隊點餐及及結帳。



2.結帳


結帳櫃台在店內左側,當天已賣完的餐點也會在櫃檯標示清楚。有兩位人員在幫客人點餐,速度很快。


Monica跟老公,當天一早從台北出發,直衝台中第二市場吃了一份早餐,今天在這裡就點了這家店的招牌,肉蛋土司嘗鮮。


點餐後拿了號碼牌,就到外頭等候。



3.櫃台取餐


取餐的位置就在點內右邊,我沒拍到在廚房製作餐點人員的照片,少說也看到十幾位工作人員。


原想要等上10分鐘,沒想到結完帳,不到1分鐘,就呼叫我的號碼,這速度讓我太訝異了,光是這點,就值得稱讚。



三.好吃的肉蛋吐司


有別於一般早餐店塑膠提袋,肉蛋土司使用印有自己店家LOGO的紙袋裝客人的餐點,除了提升餐點的質感外,再次刻劃在客人腦袋中對肉蛋土司的記憶,同時也兼顧環保。



這樣簡單的肉蛋吐司,每天狂賣超過500份。



里肌肉好大片喔,真的有厚度喔,一份45元,真的不貴,跟其他一般連鎖早餐店比起來實在是超值。



經過獨門醬料醃製的新鮮溫體豬里肌,在鍋子裡煎到微微焦香,和滑嫩荷包蛋,一起包進抹上自製美乃滋的土司,真的是簡單又美味。

老闆說,他們肉蛋土司好吃的關鍵,在於里肌肉是每天凌晨由肉商送新鮮的溫體里肌肉到店家,立即拍打、醃製、冷藏,經過一天入味後,才取出下鍋,提供給客人食用。


煎里肌肉也不馬虎,分兩鍋處理,一鍋定型,一鍋煎至焦香上色。每個步驟都不能跳過,才能端出好吃軟嫩的肉片。


我真的太愛它的里肌肉了,不像一般早餐店使用中央廚房大量醃製的冷凍里肌肉排,薄薄的一片,味道又很鹹。溫體跟經過冷凍的肉片就是不一樣。



台灣1001的故事,詳細介紹了肉蛋土司



食尚玩家也極力推薦喔



這次Monica品嘗了招牌肉蛋土司,據說沙拉土司也超好吃,蛋餅也很不錯,等我啊,下回到台中,一定會再來一一品嘗的。


四.店家詳細資訊


地址:台中市健行路748號

電話:04-2208-5888

營業時間:

平日04:30-12:00

假日04:30-12:30

每周一公休



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12 則迴響

  • chantelalison

    2019-12-05

    上次有在新聞上看到台中很有名的肉蛋吐司
    好想嚐嚐看有多好吃哦!!!
    版主也推薦一定很好吃,下次去必吃!!

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    • Monica

      2019-12-05

      簡單又美味,一定要去吃吃看

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  • David

    2019-12-05

    早餐店的效率真快,現在只要一想到早餐心情就不自覺的開心,謝謝版主的分享!

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    • Monica

      2019-12-05

      這年頭做生意,效率真的很重要,尤其是早餐,大家趕著上班上課,慢慢來可不行

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      • SKY

        2019-12-05

        感謝版主分享~這個月剛好要去台中玩,又多了一家收藏名單了!

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    • Ching

      2019-12-05

      看起來好好吃喔!!肉蛋吐司一定要吃現做的!版主讓我決定假日早起去買肉蛋吐司吃!!!

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      • Monica

        2019-12-06

        肉蛋土司真的好吃,喜歡他的溫體里肌肉

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  • Debbie

    2019-12-06

    這間我去過!好吃~大推喔

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  • 傳教士

    2019-12-07

    看起來好OP

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  • biao97

    2019-12-10

    這家看起來真的很好吃!有機會我早上要去那邊買來吃!

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    • Monica

      2019-12-11

      真的還不錯吃,很對我的味

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