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【宜蘭】宜蘭必吃蔥有餅/蔥油餅DIY/柯氏蔥油餅/頂埔阿嬤蔥油餅/何家蔥餡餅/三家大PK

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青蔥,常常出現在餐桌上,通常都是以配角的身分出現,爆香或者提味,但宜蘭的三星蔥可不一樣,每次到三星吃卜肉,總是不忘清炒一盤三星蔥來吃,青脆鮮甜不嗆辣。


因為宜蘭盛產品質優良的三星蔥,當地蔥農當地蔥農為了發展當地觀光,介紹三星蔥的特色,也出現一些青蔥體驗農場,讓遊客到蔥田體驗農作、拔蔥、洗蔥、進而自己動手做蔥油餅,寓教於樂,非常適合帶小朋友來體驗,接觸大自然。


宜蘭,這個台北人說走就走的城市,我們又來囉~


先看看之前Monica馬來西亞朋友全家在蔥仔寮農場體驗、自己做蔥油餅照片,再到幾家知名的蔥油餅攤位品嘗一番,做個大PK,看看Monica覺得那家最好吃~



一.蔥仔寮體驗農場


營業地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2


Monica帶你去(請直接輸入出發地及選擇交通方式)



營業電話:0937-995104


有以下體驗項目


200元行程:帶蔥回家
蔥田導覽:拔蔥、洗蔥
蔥油餅DIY:每人一份(從麵糰開始教起)


150元行程:蔥不帶回家(純粹體驗) 
蔥田導覽:拔蔥、洗蔥
蔥油餅DIY:每人一份(從麵糰開始教起)


100元行程:單做蔥油餅
蔥油餅DIY:每人一份(從麵糰開始教起)


從進入蔥田開始囉



自己拔蔥



來當個農夫



全家一起來真的很開心



接下來要把蔥洗乾淨(小朋友應該玩水也開心)



開始動手做蔥油餅囉




完成囉~



不管有熟沒熟,我想應該是自己做的應該是最好吃吧!(一定要桿平喔,不平均有可能有些地方還沒熟,有些地方已經焦黑了,呵呵)



自己DIY的一定是好吃啦,畢竟蔥油餅裡頭包的不只有三星蔥,還有自己的滿滿的成就感。


哈~話雖如此,畢竟我們不是專業的,還是得來品嘗幾家專業的蔥油餅,能在網路上被廣為宣傳,一定有一群忠實客戶在。


二.柯氏蔥油餅


柯氏蔥油餅是Monica每次到礁溪必吃,我喜歡它的醬料,不死鹹


假日真的會大排長龍喔,暑假時平日也排很長



一個 35元(加蛋) 30元(不加蛋)


根據我的經驗,加蛋比較好,沒加蛋會覺得比較油膩




每個油炸的白白胖胖的



醬料自己加,有三種,蒜蓉醬油、甜辣醬及辣椒醬


Monica通常會加蒜蓉醬油+甜辣醬



柯氏蔥油餅的餅皮,相對其他家厚一點點,所以吃起來,可以吃到最外層的酥,裡面餅皮的軟Q,加上醬料不死鹹,所以Monica百吃不厭。熱熱的吃最好吃喔



地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號


營業時間:09:00~18:15


Monica帶你去(請直接輸入出發地及選擇交通方式)



三.頂埔阿嬤蔥油餅



相對於柯氏蔥油餅,阿嬤蔥油餅還有販售飲料及其他東西



價格一樣,加蛋35元



餅皮桿的比較薄



醬料部分,是店家幫我們調味,告訴他要家哪幾樣


主要也是蒜蓉醬油+甜辣醬+辣椒醬



大概兩年前,我來吃過一次,當時我沒加蛋,因此我覺得有點油膩,覺得柯氏比它好吃,這次為了公平起見,我加了蛋



看它的餅皮比較薄,應該會比較酥一點,這次實際品嘗的結果,病媒我想像中酥,反倒是有點硬,加上餅比較薄,比柯氏少了Q的感覺,且吃得到麵粉味,所以我個人還是認為柯氏比較好吃一些。


但Monica要再強調一點,東西對每個人來說,好不好吃?真的很主觀,頂埔阿嬤蔥油餅也是好吃,也有很多忠實客戶,只是我愛柯氏多一點。也許你剛好跟我選擇不一樣。


地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路案段316號


Monica帶你去(請直接輸入出發地及選擇交通方式)



四.何家三星蔥餡餅


到三星味珍香吃過很多次卜肉,從來沒買何家蔥餡餅來吃看看,因為卜肉就吃飽飽,根本挪不出空間塞蔥餅。


這次在鳩之澤泡溫泉下來,按照計畫是要吃卜肉,沒想到週二休息,我又忘了,幾年前已經碰過一次,結果到附近吃了一家不好吃的卜肉,這次又……。


但這次有肚子吃蔥餡餅了



有媒體介紹應該也是不錯



價格一樣 一個35元



這個跟柯氏蔥油餅及頂埔阿嬤蔥油餅不一樣,它是蔥餡餅,餅皮很薄 ,內餡滿滿的蔥 ,真的很多喔。



炸成金黃色



將表皮多餘的油瀝乾


老闆交到我手中時,提醒了一下,很燙 要小心,真的很燙,千萬要別燙到了舌頭嘴唇。



哇塞!外皮好酥,、內餡好多蔥,三星蔥真的一點都不嗆辣,好鮮甜。好好吃~為什麼以前沒發現啊?它已列為以後到三星鄉必吃的美食了。


在回台北的路上,Monica問老公,柯氏跟何家,你覺得哪家好吃?沒想到我們倆竟然一樣,將何家蔥餡餅列為第一名。


這兩家應該都列為我以後遊宜蘭的必吃美食


地址:宜蘭三星鄉三星路八段2號


Monica帶你去(請直接輸入出發地及選擇交通方式)



宜蘭真的是好山好水多美食,拿了包包就可以出發的景點,隨時就可以來接近大自然,品嘗美食。


Klook.com


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by Follow me to trip 跟著我去旅行&嚐美食 Monica


14 則迴響

  • Jennifer Yueh

    2019-10-17

    宜蘭三星油蔥我在幾年前吃過,好吃!謝謝分享

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  • Jason

    2019-10-17

    3間都吃過!真的很好吃!
    也打得很仔細,下次去宜蘭繼續吃!

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  • Sam

    2019-10-17

    竟然也有這種體驗農夫的行程,自己要的蔥自己摘,還可以做蔥油餅,整個太棒了

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    • Monica

      2019-10-18

      動手diy小朋友都會很喜歡

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  • 傳教士

    2019-10-18

    這間每次人爆滿
    在我鄉下家附近
    哈😄

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  • Ken

    2019-10-20

    一直都知道宜蘭的三星蔥很有名,但都不知道要吃哪一家……
    感謝版主分享這幾間,下次去一定會去吃吃看的。

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  • heylovelyching

    2019-10-21

    不該半夜看的,好餓喔!!蔥油餅蔥餡餅都看起來好誘人
    不得不說你家小朋友真是架式十足耶! 自己做蔥油餅一定是好吃又好玩!

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    • Monica

      2019-10-22

      自己做的永遠最好吃
      哈哈 兩個小孩是Monica馬來西亞朋友的,我的小孩都大了

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  • shane

    2019-10-24

    看著看著就流口水了
    感覺每個都好好吃

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    • Monica

      2019-10-25

      真的好吃,尤其是柯氏 還有何家

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