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嘉義美食

嘉義必吃林聰明沙鍋魚頭

【嘉義美食】林聰明沙鍋魚頭/嘉義必吃美食/嘉義文化夜市必吃/嘉義人氣小吃/飄香60年三世代好滋味


每日高湯使用大骨+雞骨,不加任何人工調味料, 熬煮10小時 ,因此高湯自然甜美。湯頭要美味,爆香也是一大關鍵,堅持不使用過多香料, 使用天然材料古法自然爆香,雖然過程複雜,卻能讓客人能吃得出來店家的用心。

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