台東、花蓮堪稱是台灣的淨土，連結花蓮與台東的兩條路，其一花東海岸線，其二就是花東縱谷，擁有豐富的大自然景觀，親切的人情味及原住民文化。
時而有雲海飄渺在山間，或是各式各樣的田園活動，都呼喚你放慢腳步，用心感受多樣風情的花東。 今天就要來走訪縱谷最美的一段路。
目錄
一.花東縱谷-美麗的河谷平原
花東縱谷是中央山脈與海岸山面間的狹長河谷平原，總長約180公里，海拔50-200M。花蓮溪、秀姑巒溪和卑南溪三大水系，盤據了花東縱谷的北、中、南三段。三大流域分布甚廣，交織成龐大的網絡。孕育豐富的自然景觀，然而「玉里」到「富里」這段是最美麗的路段。
時而雲霧飄渺
時而火車路過
看到這樣的景色，都憂鬱不起來了吧~
二.大池都包豆皮豆漿店
這家豆皮店，Monica已經想來很久了，但就這麼不湊巧，讓遠道(從台北)而來的我們，吃了閉門羹。
之前光看朋友分享的照片，就口水直流，忍了好久，還是沒機會吃。心裡一直OS 到底為什麼星期五要公休？
只好借用朋友之前的照片囉
聽朋友說，一進來整個空間充滿著濃濃的豆香味
手工豆皮製作的整個過程，就呈現在你眼前
豆皮主要就是煮豆漿時，表面會形成一層薄膜，這就是豆皮
先把它撈起來晾
接著風乾及日曬為金黃色，才能賣給客人。也可以宅配喔
這是一間鐵皮屋工廠，已經有40多年的歷史，延用古法柴燒的方法製作，因此有著炭香味。
在這裡可以吃到現煎的豆皮，豆漿及豆花。
聽朋友說，香煎豆包，表面有點酥脆，濃濃黃豆味道帶點焦香。
豆花很滑嫩，綿密細緻。
豆漿就濃、純、香。 有微甜及無糖兩種選擇
價格也很美麗，可以說是經濟實惠的銅板美食
這次沒能品嘗到，真的有點失望，但也就有再訪台東池上的動力了，雖然路途真的遙遠，總是有機會的。有到台東旅遊的朋友，到伯朗大道看金城武樹時，別忘了順道來品嘗看看喔
店名：大池豆皮店 官網
Google Map定位：大池豆皮店
地址：台東縣池上鄉大埔路39-2號
營業時間：07:00-15:00
周六日 07:00-14:00
每周三公休
三.花蓮六十石山金針花海
花蓮縣富里鄉，海拔約800M，海岸山脈上的六十石山，有約300公頃的金針花田，和玉里鄉的赤柯山，為花蓮縣內兩大金針花栽植區。
每年的8月~9月是花蓮的金針花季，都會吸引相當多遊客到此觀賞。
據當地人說，早在日治時期，一般水田每甲地的穀子收成大約只有四、五十石，而這一帶的稻田每一甲卻可生產六十石縠子，因此被稱做六十石山。 也代表這裡地靈人傑，產物豐富。
今年的產期有點延後，108.08.16還只是看到稀稀疏疏的金針花，聽當地人說，可能要再等一等，也許月底，也許下個月應該會比較盛開，但今年可能比去年差。
近幾年，花東縱谷國家風景管理處，在六十石山，興建了十座不同造型的涼亭，讓遊客們從不同角度、不同高度來觀賞金針花海及六十石山的層層山巒。
到了這裡，也別忘了品嘗一下炸金針花及金針湯，簡單美味，記得請老闆炸酥一點喔
六十石山交通：台九線→六十石山產業道路→經過一段蜿蜒的山路即可到達
六十石山上的山路有些地段很狹窄也相當陡峭，不好會車，務必遵守服務人員及號誌的指揮。
機車的行進方式，往返都是同一條路；汽車則需要從另一個方向下山，都有清楚的指標提醒用路人喔。
Google Map定位 ： 六十石山金針花海 即可
附上去年六十石山及赤柯山金針花海影片
四.台東及花蓮住宿推薦
有關台東住宿部分， Monica整理出TOP38台東住宿，包含台東市區、知本溫泉、鹿野高台樂氣球、以及池上伯朗大道附近的飯店、民宿及背包客棧，提供參考
另外野提共給想要來參加樂氣球活動的朋友，若想參加早上場，住在鹿野高台附近比較方便，則可以稍微賴一下床，因為真的要一大早就起床呀！得摸黑出門。如果早起ok或者選擇參加下午場就住哪都可以唷。
花蓮住宿部分，Monica整理出親子溜滑梯住宿以及花蓮火車站附近的住宿，走路就可到達，是搭乘大眾交通工具到花蓮玩的朋友的最佳選擇
五.結論
雖然花東縱谷不管從哪出發，路途都有些遙遠，也因為少了人工造景，多了大自然美景，因此值得你來趟花東行，看到美麗無邊際的平原稻田，心胸都開闊了起來。
連結花蓮、台東兩地，除了花東縱谷之外，還有一條花東海岸線台11線。
台灣四面環海，每個海岸都有特色，但台11線，堪稱是台灣最美麗的海岸線，是最原始，最自然的險峻峭壁，靛藍漸層的海面，跟花東縱谷有的截然不同的景觀。就留待下回介紹囉~
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bear19950102
2019-08-19去年八月也去了六十石山，上去的風景真的很棒！
滿滿的金針花海，空氣也很新鮮呢！
花東是小假期出遊的勝地呢：)
Monica
2019-08-20花東真的是享受最自然風景的好去處
植髮學長
2019-08-19綠油油的田地，感覺很舒服，也很適合拍照！謝謝版大提供好去處。
Monica
2019-08-20看到一望無際的綠油油田地 ，真的心曠神怡啊
Susan
2019-08-20台灣我最愛就是花東了~但是開車都要開好久哦…請問花蓮的金針花花期通常是幾月呀？
Monica
2019-08-20每年的八月九月是金針花季，真的開好久
ching
2019-08-20豆皮豆漿工廠好酷喔，很想去參觀看看
原來現在已經是金針花季了!!
好像可以安排個小假期去逛逛，謝謝版主分享
Monica
2019-08-20去花東旅行最好安排4天3夜最適合喔
ｎｏｒａ
2019-08-20看了版主分享的景點
就很想計畫時間去玩一趟~XD
chioupin
2019-08-21豆皮跟豆漿看了真的好想吃!!!!!!!!!!!
有機會我也要去嚐嚐看(週五公休筆記下來)
我是花蓮人，覺得自己生活在這裡很幸福 ????
Monica
2019-08-22我也好想吃，台北去一趟好遠喔。羨慕你住在花蓮
Sam&Gloria
2019-08-25台東跟花蓮真的好美！看到豆皮豆漿真的好想衝一波去吃！看起來超好吃的！
馬上紀錄下來，下次一定要去！
Monica
2019-08-25這次沒吃到豆皮，我也要再找個假期去一趟，滿足一下我的胃