邱家小卷米粉,葉家小卷米粉,林家白糖粿

【台南美食】國華街排隊美食/邱家小卷米粉VS葉家小卷米粉哪家好吃?/意外尋獲林家白糖粿

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台南國華街的美食是遠近馳名,尤其是小卷米粉湯,Monica列入口袋名單很久了,但一直沒去嘗試,主要原因是,聽說會排隊排到天荒地老啊~


這次趁著回高雄辦事情,回程時特地到台南走走晃晃一整天,終於有機會到國華街品嘗一番。


邱家小卷米粉、葉家小卷米粉 我來了~


這段時間剛好碰上新冠肺炎的疫情,全球各地的觀光產業大受影響,國華街上的人潮並不多,算是疫情中的小確幸,平常要排1-2小時的邱家,竟然排不到10分鐘!!!


一.邱家小卷米粉


地址:台南市中西區國華街三段5號


營業時間:11:00-17:00 每周三休息


電話:06-2210517


創立於1995年


點擊進邱家官網



很幸運今天排隊的人潮不多,跟之前比起來真的是非常少



店內座位很多,雖然排隊的人不多,但實際在食用的人還是蠻多的



先跑進來拍一下照片,座位真的很多



換我們點餐囉


排隊→點餐→付款→自取找位置,採自助式方式



小卷湯 90元,小卷米粉 90 元


小卷米粉,可以選擇要全部都是小卷,或者全部都是小卷卵,或者綜合,但是小卷卵是可遇不可求,不一定有喔,每天狀況不同。




我們點綜合口味,小卷+小卷卵都有



桌上有調味料讓客人自行選用



我看很多客人都沾一下辣醬,我也試試看,我還是比較喜歡食物的原味喔。



小卷吃起來很新鮮有彈性



小卷卵吃起來就卵吃起來就軟軟的,我個人不會很喜歡,但這純粹是我個人喜好問題,有人很愛喔。



米粉是屬於粗的米粉,跟新竹米粉不太一樣,但跟Monica介紹過的兩家米粉湯一樣,都是屬於粗的米粉, 粗的米粉吃起來比較硬一點,但也比較Q,不同口感。


品嘗過邱家小卷米粉,我個人覺得他的米粉、小卷我都還蠻喜歡的,但唯獨湯頭,我真的沒有辦法,哈哈,有點甜捏。但,我老公是可以接受喔,喜歡甜的朋友,你可能也會很喜歡。


雖然Monica覺得太甜,但甜好像是就是台南的特色,台南的口味。




來吃的客人,還可以親眼看到,工作人員在現場處理小卷,會讓客人覺得吃起來很安心。



另外,外帶的朋友,想要甚麼調味料,可以到這個區域拿取。



接下來我們要來去吃另一家也是有高人氣的小卷米粉


二.葉家小卷米粉


地址:台南市中西區國華街二段142號


營業時間:09:30-15:30 每周一休息


電話:06-2226142


創立於1935年


點擊進葉家官網


葉家小卷米粉,店面規模比較小,但據了解,在新冠肺炎疫情之前,一樣都需要排隊喔。


葉家算是小卷米粉的始祖,跟邱家比起來。但現在每家都有各自的擁護者。




直接在門口點餐,再進去店內食用。




一樣是整鍋熱滾滾的



葉家的小卷,燙熟後是有冰鎮過喔



店內座位不多,規模跟邱家比起來還差蠻多的,但她是室內,有冷氣喔,如果夏天來吃,尤其是台南的天氣超熱,有冷氣應該吃起來會比較爽一些些。



價格比邱家貴了10元,一碗100元



小卷的量比邱家多一點



切的也比較大塊



小卷好鮮甜,好有彈性,也許跟冰鎮過有關係。


以小卷來說,些微勝過邱家(以我跟老公的口味來說)



至於米粉的部分,葉家的更粗,比較不Q,容易斷裂,感覺有點像台北冰店賣的米苔目。


如果以米粉來說,我跟老公都愛邱家的。


最重要的就是湯頭了,說真的,我個人比較喜歡葉家,他真的不甜,比較是食物的鮮甜。


本來想多一個味道提味一下,後來誤加太多胡椒,老公說他比較愛邱家的湯頭,不知道是否跟胡椒有關,XD。


總結對我來說,如果葉家的小卷米粉湯,米粉換成邱家的米粉,那就 OK了~~



但是口味這種東西,見仁見智,非常主觀,Monica愛的不代表你也愛,但是可以提供參考一下


至於米粉湯,我還是喜歡台北的口味,朋友們有機會來台北的話,可以來嘗嘗看喔,我很愛阿嬤的米粉湯。


就在要去停車場的路上,發現我很愛的小吃白糖粿


我說:白糖粿ㄟ


老公說:去買啊!


我說:不是高雄的比較好吃嗎?剛吃完兩家小卷米粉捏,飽~


老公說:沒吃過怎麼知道好不好吃?


是沒錯啦!東西要品嘗過才知道好吃與否?但我很飽ㄟ !算了吧!走過了巷口,我反悔了,我要去買~


三.林家白糖粿


地址:台南市中西區友愛街213號(與國華街二段交叉口)


營業時間:12:00-20:00


創立時間:1960年



Monica真的飽,想說試試看,真的沒有很認真拍照,只拍了三張



攤位總共賣三樣東西


白糖粿+番薯碰+芋頭餅


三個25元,可以搭配,各選一,看你想吃甚麼


Monica最主要想知道好不好吃,所以選了三個白糖粿,單一口味。



三個25元,價格真的很佛心耶~高雄我最愛的正牌白糖粿,一個要13元;瑞豐夜市一個要15元。


接下來甚麼照片也沒?


拿到時,並不是很燙,因為起鍋有一下下了,這時我心中有點…..


哇塞!超好吃,雖然不燙,但溫溫的,外皮酥酥的,裏頭軟軟的,出乎我的意料,好興奮地跟老公說,就像撿到寶一樣。雖然我很飽,我還是當場吃了一個。


台南的口味不是很甜嗎?林家白糖粿反而沒高雄的甜耶~我覺得他的花生粉跟糖粉的配比很棒,有機會來到國華街又喜歡白糖粿的朋友,千萬不要錯過。


另外,高雄的正牌白糖粿也非常好吃,有機會到高雄可以去品嘗看看



這時覺得沒拍多一點照片,有點對不起,下次,我再來台南,一定會再來吃,到時多拍幾張照片,再補上來,已成為忠實客戶。


到台南玩別來匆匆去匆匆喔,住上一晚,更能深入了解台南文化的美



也可以去品嘗一下台南國宴小吃



吃飽喝足了,可以去附近蝸牛巷晃晃,運動一下囉~


有興趣的朋友也可以參考看看,以下蝸牛巷的介紹。



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