【台北】南港必吃美食-傳統大腸圈/每日純手工灌製/傳承25年好味道

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位於捷運南港站附近傳承25年的好味道,老闆堅持每日純手工灌製,讓客人吃到新鮮又實在的好味道~Monica應該少說也吃16-17年,到目前依舊是每隔一段時間,想念時就會來報到的忠實顧客。


第一任老闆是一對何姓夫妻,25年前從小吃攤開始做起,隔幾年後開始在現在的店面營業,三年前換了現任的梁老闆,記得三年前來吃,發現老闆換人了,點餐後還真怕大腸圈走味了,還好保有原來的美味。現在在店裡幫忙的阿姨也是老經驗,從第一任老闆後期就一直做到現在。


前幾天趁下午2:30左右老闆比較有空檔時,跟老闆還有阿姨聊了一下,阿姨是每天早上6:30就開始準備,老闆住桃園,每天一早先到市場去買菜,在到店裡開始手工灌製大腸圈,堅持不用機器替代日復一日,也確實地將原汁原味保留到現在。


以前星期六有營業,因為太累了,所以現在只有平日能夠品嘗到喔。


位置就在南港興中路,藥局隔壁,外面有兩張桌子

裏頭大大小小的桌子加起來有7桌

中午用餐時段就是這樣滿滿的人,所以我通常選下午兩點多來用餐

雖然說大腸圈是店家的招牌,但它的黑白切,每一樣都很讚,我都非常喜歡,幾乎每一樣我都吃過呢!

真的是用大腸腸衣,純手工灌製,每個塊頭都不一樣,肥瘦不一。

每份大腸圈都是切好秤重

再淋上店家的特製醬汁,生辣椒醬油,真的很辣喔~~我很愛

外面吃到了糯米腸,常常都咬不斷,不知道是用甚麼腸子包的,這家的腸衣很薄很薄,很輕鬆就能咬斷,幾乎跟糯米結合為一體。老闆說,有些客人喜歡大腸的咬勁,特別要求老闆給他頭段或末段呢!!

米粉湯,是粗的米粉,湯頭用大骨熬製,很清淡,點米粉湯一碗,會贈送一塊油豆腐喔~~千萬不要以為老闆送錯了,不敢吃~

米粉湯+一塊油豆腐40元,真的是佛心價阿。

夏天賣的湯是豬血湯跟竹筍湯冬天竹筍湯則會由蘿蔔湯來替換湯喝完可以加湯,不能加料喔~~

有些小吃店的肝連都煮得好硬,乾乾的,如果醬料不好吃的話,真的就是地雷了。 這家的肝連是我超愛,吉古拉(竹輪)這樣小菜,是來自基隆,是手工碳烤的喔,很薄,跟一般在市面上吃到的竹輪不太一樣。油豆腐也嫩,好吃~

來自基隆的手工碳烤吉古拉


同行有辣怕的朋友可以請老闆將將加生辣椒醬油,另外給,這樣就比較不怕噴火了

看到這些滿滿的照片,應該就知道我真的是忠實顧客吧~


趕快來吃吧~相信你也會跟我一樣喜歡上它~

  • 南港傳統大腸圈
  • 地址–台北市南港區興中路28巷35號
  • 營業時間–周一到週五 11:30~20:00
  • 粉絲專頁 官網


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by Follow me to trip 跟著我去旅行&嚐美食 Monica


12 則迴響

  • vegas

    2019-06-04

    這家真的不只食物厲害~連價格都很厲害!!!

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  • zhi yu

    2019-06-04

    之前我去台湾,吃的是夜市的大肠包小肠,还没吃过这个大肠圈呢!下次再有机会就试试

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    • Monica

      2019-06-04

      有機會來台旅遊的話,一定要多嚐嚐各地道地的小吃喔

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  • Buzz

    2019-06-05

    看到流口水了~~
    有去南港我要用新台幣下架它,哈哈 !

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  • Richmaple

    2019-06-05

    竟然在台北市區裡,看起來不起眼的小店,雖然不是色彩鮮豔,但是好吃到讓版主介紹出來,肯定是好吃到讓人流淚!

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    • Monica

      2019-06-05

      希望有機會來品嚐的話 你也會喜歡

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  • leo

    2019-06-07

    南港居然還有價格那麼便宜的店!? 下次經過要朝聖一下了

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  • Ambers

    2019-06-10

    這大腸圈看起來紮實飽滿讓人口水直流,在南港也有平價美食,真的是深得我心阿!

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    • Monica

      2019-06-10

      南港超多美食,我會在往後ㄧㄧ介紹

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